Ljubitelji žilavke, o kojoj je pisao i nobelovac Ivo Andrić, okupljaju se 17. kolovoza u Trebinju

O porijeklu imena žilavka teško je dati točan odgovor.

Pretpostavka je da njeno ime simbolizira fine žilice koje se naziru u doba pune zrelosti grožđa u bobici kroz njenu debelu, ali prozirnu kožicu.

Vino žilavka svako doživljava na svoj način. Ono privlači ljubitelje dobre kapljice svojom posebnošću i osebujnošću, specifičnim mirisom, zaobljenošću, snagom karakterističnom za južna vina.

Žilavka nosi pečat Hercegovine.

Divna kristalno čista zelenkasto žuta boja, specifična aroma, skladan odnos alkohola i kiselina, bogat ekstrakt – izdvajaju žilavku iznad drugih vina.

“A ta žilavka višestruko plaća pažnju koju joj čovjek ukazuje. I to brzo i moćno, tako da uskoro ne primjećuješ ništa drugo ni u sebi ni oko sebe do njene zlatne, zelene vidike, sa slutnjom plavog i velikog južnog neba u daljini i povorku obećanja od kojih se blažen osmjeh javlja na licu. Dragocjeno vino tvrdog, suhog, a blagoslovljenog kraja kao da čovjek pije smijeh i pjesmu i samo osmijehom i pjesmom pozdravlja svijet oko sebe”, napisao je nobelovac Ivo Andrić o žilavci u svom djelu “Omer-paša Latas”.

Ljubitelji Žilavke često citiraju Andrića, a sretni su da će i ove godine u Trebinju u četvrtak, 17. kolovoza, od 19 sati u Vinskoj Galeriji Vukoje biti održan “Sedmi salon žilavke”.

Prošlogodišnji “Salon” posjetilo je više od 850 posjetitelja koji su imali priliku da degustiraju žilavke Hercegovina produkta, Hepoka, Vino Milas, Podruma Ostojić, Podruma Vilinka, Carskih vina, Podruma Begić,  Podruma manastira Tvrdoš, Vinarije Marijanović, Podruma Andrija, Podruma Aćimović, Rubisa, Vinograda Nuić, Vinarije Anđušić, Vinarije Brkić, Vina Majić, Podruma Delić, Vinarije Sekulović, Vinarije Domano, Vinarije Dabić, Vinarije Škegro, Vinarije Čitluk, Vinarije Anđelić i Podruma Vukoje 1982.

“Imamo težak zadatak da nadmašimo prošlogodišnju manifestaciju. “Sedmom salonu žilavke” sudjelovat će isti proizvođači vina koji će s gostima i kolegama degustirati svoje žilavke i predstaviti svoje nove etikete iza kojih se krije čista žilavka ili kupaža u kojoj se nalazi minimalno 50% žilavke. Vinare će pratiti i proizvođači sira, pršuta i drugih tipičnih i tradicionalnih proizvoda iz Hercegovine. Na ovogodišnjem “Salonu” će se, po prvi put, posebno prezentirati i maslinarstvo Hercegovine, pa je najavljeno prisustvo svih većih proizvođača maslinovog ulja iz ovog dijela Bosne i Hercegovine”, kaže  Radovan Vukoja, jedan od najboljih i najznačajnijih proizvođača vina ne samo u Bosni i Hercegovini nego u regiji.

Najčitanije

U prodaji luksuzno obljetničko reizdanje “Indexi”

Kultni sarajevski Indexi jedna su od zasigurno najboljih i najutjecajnijih grupa...

Hrvatska pošta bira najljepšu poštansku marku izdanu u 2023. godini

Hrvatska pošta Mostar i ove godine organizira izbor najljepše...

Pjesma, priča i snovi na pozornici Dore – Stefany predstavlja “Sretnih dana dat’ će Bog”

Stefany je debitantica koja će zasjati na ovogodišnjoj Dori s pjesmom "Sretnih dana...

Baby Lasagna ide u finale: Imamo ga!

Kladionice nekoliko godina zaredom nisu pogriješile, a iznos od...

Sead Sefić: Nezadovoljni smo odazivom muškaraca u Mostaru

Udruženje oboljelih od raka prostate FBiH pokrenulo je kampanju...

Mila Boras: 40 pjesama imam napisanih u bilježnici, želim ih snimiti

Mila Boras studentica je pete godine Teološko-katehetskog instituta u...

Goca Tržan: Mislim da samo dragi ljudi mogu biti na mom koncertu

Jedna od najpopularnijih pop pjevačica u regiji, Goca Tržan,...

HDZ BiH ostaje apsolutno predan ubrzanju EU puta BiH, do jeseni moramo mijenjati izborno zakonodavstvo

HDZ BiH, nakon danas održanog sastanka lidera s izvršnom...